Задача состоит из двух частей: получение пакетов наиболее низкого уровня стека протоколов zigbee и их разбор в wireshark.
Варианты получения пакетов:
В wireshark есть код по разбору пакетов протокола ieee802.15.4 уровня MAC и выше (epan/dissectors/packet-ieee802154.c). Код регистрации оттуда:
dissector_add("wtap_encap", WTAP_ENCAP_IEEE802_15_4, ieee802154_handle);
Ключ wtap_encap обозначает получение пакетов с уровня wiretap (из дампа), с кодом link_encap WTAP_ENCAP_IEEE802_15_4 (http://www.wireshark.org/docs/wsdg_html_chunked/ChapterCapture.html).
Для разбора пакетов уровня PHY в wireshark добавлено следующее: